冰糖红柠檬 本文已影响 2.53W人 香香嫩嫩的红柠檬,现在正是出红柠檬的季节,用冰糖把红柠檬酿上,夏天兑水喝,清热解暑,降火去燥 用料 柠檬 5斤 冰糖 3斤 玻璃密封罐 一个 冰糖红柠檬的做法 把红柠檬放到无油的盆里用盐一个个搓洗干净 洗干净后用厨房纸巾搽干水分 放到无油的粘板上,切成一片一片的 再去掉所有的籽 密封罐洗干净,最好用开水烫一下,搽干水分,无水无油,底部先放一层冰糖碎 再铺一层红柠檬片 一层冰糖一层红柠檬,装满 最后顶部用一层冰糖封口 然后密封,冬天可以放室内,热一点就要放冰箱冷藏 小贴士全程必须无水无油,籽一定要掏干净,不然会苦,会发酵