自制酸奶（复原乳）

用料  

自制酸奶（复原乳）的做法  

1. 将酸奶机及小瓷杯用开水杀菌晾干。将冲奶粉的玻璃容器也进行杀菌处理，倒入950g开水，加入40g糖，搅拌溶解均匀。待水温降一点后，加入奶粉，搅拌均匀，待水温降到40摄氏度左右时，加入菌粉搅拌均匀，放入酸奶机发酵9小时，冷藏3小时及以上，就可以开吃了，一般可保存2，3天。