砂锅五花肉炖豆腐煲 本文已影响 1.56W人 用料 五花肉 半斤 大蒜 5瓣 姜 4片 酱油 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 桂皮 1个 八角 2个 盐 适量 干香菇 10朵 豆腐 1块 洋葱 1个 冰糖 5块 砂锅五花肉炖豆腐煲的做法 取砂锅洋葱切块铺底 豆腐切片过油炸至两面金黄倒入砂锅中 干香菇泡开放入砂锅 五花肉切薄片煎出肥油 煎好的五花肉片倒入砂锅 葱姜蒜大料桂皮香叶,冰糖适量,再加入耗油生抽,老抽调色 加入开水没过食材,大火烧开,小火炖40分钟左右,放入盐味精调味,最后一步白酒说着锅边倒入,出香味。再炖三五分钟出锅。香喷喷的五花肉炖豆腐出锅了。五花肉肥而不腻,豆腐煨的恰到好处,比肉还好吃,香菇的味道遮住肉腥,十分下饭的一道汤菜,也可以加入其他喜欢的蔬菜,快来试试吧😁