快手零失败煲仔饭(珐琅锅版) 本文已影响 1.08W人 用料 大米 杯 腊肠 青菜 喜欢的配菜 快手零失败煲仔饭(珐琅锅版)的做法 米提前浸泡半小时,锅内壁刷油,倒入米和少量水(比平时煮饭少,大概1:1) 开盖大火煮开,转中火,焖8分钟左右,煮至水收干。沿着锅内壁淋一圈油,码上食材,焖5分钟 打入鸡蛋,继续焖煮5分钟,关火焖10分钟,等鸡蛋凝固,码上青菜,淋酱汁酱汁:一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕半勺糖➕一勺香油➕一勺水 小贴士这是两个人的量