椰蓉小包子

还剩40克椰蓉，做个简单的椰蓉小包子吧。
包子没捏好，倒是自创了牛角造型，比较不露馅儿。

用料  

椰蓉小包子的做法  

1. 我用面包机和面，按照面团配方，先放除黄油以外材料，和面十分钟，结束后，再加黄油，继续和面十分钟。

2. 准备好馅儿料，按馅料的配方，搅拌均匀备用。

3. 面团分成六份，整形成圆球后压扁，擀薄。圆形包子就不多说了，太丑了。
   牛角造型是：先擀成牛舌长条，涂上馅料，两边对折捏紧，再弯成环形，两头扭紧即可。

4. 温度25℃，发酵40分钟，1.5倍大。
   然后蒸制，蒸箱100℃，20分钟。

5. 吃不完的装在密封袋冷冻保存。

小贴士

牛角不错。😀