神仙配方:奶黄包 鲜肉包

用料  

神仙配方:奶黄包 鲜肉包的做法  

1. 加入少许水和10克糖化开，然后加入6克酵母化开

2. 加入面粉600克和白糖40克

3. 酵母变成这样子然后到进面粉里

4. 酵母+水＝350克

5. 放进面包机搅拌(没有面包机就用手揉成光滑的面团)

6. 搅搅搅

7. 大概这样

8. 盖上发酵一小时

9. 继续揉

10. 切分成小块

11. 包上豆沙馅(或肉馅，奶黄馅)

12. 形状按喜好包包包

13. 放入蒸笼继续发酵一会儿

14. 热水下锅，约13分钟关火，焖一会儿就可以打开啦

15. OK👌