自制红豆沙(详细图解) 本文已影响 1.85W人 自己做的红豆沙健康,吃了放心。 用料 红豆沙 250g 白糖 50g 炼乳 适量 自制红豆沙(详细图解)的做法 提前用清水泡六小时以上 放进高庄锅,压20分钟,水量没过红豆以上,多点没关系。 红豆沙倒进料理机,并加上炼乳,多少根据自己的喜欢,红豆沙打至棉软。(分二次打) 将打好的红豆沙倒进大碗待用 料理机倒进一杯水,把里面没倒干净的豆沙一起倒到锅里,放进白糖煮至溶化。(这样不浪费) 倒进打好的红豆沙,不停翻炒,至到出现纹路就离锅,大功告成。 小贴士如果喜欢油一点的可加25g~50g的油,根据自己喜欢加,我是不加的,自已吃从健康出发。