茄汁鱼煲
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鱼肉的蛋白虽然没有鸡胸高,但是也是优质蛋白。特别渐冷的天气,一人一口锅,经常一个人的午饭,也温暖起来。里面有两种鱼,龙利鱼和小银鱼,小银鱼让整个口感更加粘稠。就像吃下一锅满满的蛋白质。番茄,洋葱,酸混合搅碎,熬汁,汁水蘸黑麦欧包那叫一个过瘾。冬天也是增肌的好时节。
其实我是健身里面的意外,因为我的身形到目前都不属于精瘦,都是壮,时间不长,能力有限,还不到刷脂的时间,还不如把肌肉,力量体能练起来再说。只要有心,时间不会辜负。
另外今天值得纪念,第一次用电脑发图。因为手机在陪小象训练的时候不幸落水。。。。。
用料
小银鱼(干) | 30g |
龙利鱼 | 1片 |
毛豆 | 10颗 |
番茄 | 1个 |
小洋葱 | 1/2个 |
蒜 | 2颗 |
意大利香草 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄膏 | 适量 |
茄汁鱼煲的做法
番茄,洋葱,蒜,用料理机打碎成酱,混合香草,黑胡椒放进锅里熬制,沸腾以后,颜色变得略深,加入番茄膏,盐,搅拌均匀后加入毛豆,小银鱼,大约5分钟,变得粘稠,加入龙利鱼。继续煮五分钟,到龙利鱼熟即可起锅。
煮完以后汁水是略微黏稠的。满口蛋白质,也可以根据自己喜欢加入喜欢的蔬菜。
小贴士
番茄膏非番茄酱,而是配料里面只有番茄的,像牙膏那样一支一支的,不喜欢番茄膏的可以不加,就把番茄增加到两个。但是千万不要用番茄酱,蘸薯条的那种番茄酱,先不说健康与否了,但是味道就是人工调味料的味道,没有茄汁本来的鲜味了