对你的爱意满满-草莓蛋糕

四年前的今天是我家二姐姐破壳日～
生日蛋糕少不了，必须是老母亲亲自手作～趁着儿子睡午觉，先安排做个蛋糕胚吧～
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烘焙工具：
海氏C40烤箱
海氏HM780厨师机
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用料  

对你的爱意满满-草莓蛋糕的做法  

1. 把所有材料称好，蛋白蛋黄分开，牛奶和玉米油混合均匀，筛入低筋面粉，话“Z”字搅拌，加入蛋黄混匀～

2. 蛋白中挤入几滴白醋开始高速打发，蛋白打到粗泡加三分之一白糖， 蛋白打至小泡的时候加入第二次白糖，蛋白开始打到有细微纹路的时候加入最后一次白糖～

3. 把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀，把混合好的蛋黄糊倒入6寸戚风磨具中，装完后震两下，排出大气泡～

4. 抹面裱花一直是硬伤，简简单单的摆几颗草莓，撒上椰蓉，一个草莓蛋糕就大功告成啦～