葡式炖鸡，港澳吃吃喝喝

用料  

葡式炖鸡，港澳吃吃喝喝的做法  

1. 1 將烤箱預熱至200℃。
   2 將棒棒腿、鹽、糖、白胡椒粉和墓黃粉放入碗中，拌匀後靜置15分鐘。
   3 將水放入主鍋，置入網鍋，將蛋放入網鍋，架上蒸鍋，在蒸鍋內加入馬铃薯和紅羅萄，蓋上蒸鍋蓋，以30分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸鍋，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，將水煮蛋剝去外殼，切圓片備用。清空主鍋。
   4 將橄榄油放入主鍋，以3分/120℃/速度加熱。
   5 加入洋葱和培根，以4分/120℃/速度 0.5爆香。
   6 加入好的雞腿塊，以4分/120℃/速度
   拌炒。
   

2. 7 加入白酒、高湯、黑橄攬和蕃茄，以
   15分/120℃/速度1烹煮。
   8 加入椰獎和蒸熟的馬铃薯與紅羅萄，以
   10分/100℃/速度烹煮，倒入耐熱烤皿
   後撒上椰子粉備用。
   9 將烤皿放入烤箱以200℃烘烤10分鐘或表
   面呈現金黃，取出擺上水煮蛋，即可搭配
   米飯或包一同享用。