喝了四年之久的港式奶茶

业余熬制港奶四年之久，真的真的很爱你~！港奶茶味重偏苦涩，口感醇香爽滑，冷喝热喝都回味无穷。
熬制港奶需要拉茶。需要准备拉茶袋一个、容纳你需要装纯净水量的容器两个（其中一个容器可以在燃气上加热的）。拉茶就是将第一个容器里的水通过拉茶袋倒入另一个容器，再经过拉茶袋往回倒，为一次拉茶，需要拉茶7次才可以。茶粉和水的比例为1:3.

甜版的每份加60毫升奶和15克糖 、稍甜版每份加30毫升奶和5克糖

用料  

喝了四年之久的港式奶茶的做法  

1. 把1700毫升纯净水烧开，准备好55克茶粉，倒入拉茶袋，准备两个容纳170毫升水的容器。

2. 将拉茶袋举在其中一个容器上方，将沸水缓慢转圈式的倒入拉茶袋里，确保茶叶都冲到，再将茶水经过拉茶袋倒入另一个容器里，来回算一次拉茶。一共拉茶3回合；

3. 将茶水倒入能用燃气加热的容器里中小火煮沸。期间，装有茶叶的拉茶袋也一并放入容器里煮，但不能接触容器底，因为一旦茶叶接触容器底将会变苦，所以需要将拉茶袋放在滤网上，再将滤网放入容器里；

4. 煮沸后再拉茶3回合，再继续把装有茶水的容器联通连同拉茶袋按之前的方法加热，中小火煮5分钟，再拉3回合茶，加入糖，搅拌，等待变凉；

5. 将牛奶、黑白淡奶分别倒入茶汁中搅拌即可，3天之内喝完。

6. 想喝热的就倒出你想要的量，微波炉加热半分钟左右即可。

小贴士

1700毫升的水熬完只剩1400毫升左右，所以一瓶黑白淡奶+一袋牛奶就够了。