蜜汁肉铺 本文已影响 6.46K人 用料 猪里脊肉 500g 糖 40克 生抽 6g 老抽 4g 盐 2-3克 白酒 1勺 蜂蜜 少许 白芝麻 少许克 蚝油 10g 黑胡椒粉 少许 蜜汁肉铺的做法 讲里脊肉搅碎成泥状 放入上述调料(除了白芝麻和蜂蜜)调匀腌制一小时 在油纸上放入肉泥 上面覆盖一层保鲜膜 用擀面杖擀成1.5毫米的薄片 两面刷(蜂蜜+水)撒上芝麻 烤箱预热165度(实际温度180)烤制18分钟 冷凉剪成片子 一共烤了两盘