巧克力酥球

一直想尝试不用麻薯预拌粉做麻薯，却都以失败告终。然而这次却误打误撞，做出了一种类似于曲奇的酥球，然而口感却更糯、更细腻，没有饼干那么干，感觉比曲奇饼干更好吃，所以立马记下菜单，怕自己忘记。光看图片是不是就能感受到它很细腻~

用料  

巧克力酥球的做法  

1. 除了蛋液和黄油，将其他粉类混合均匀

2. 黄油加热，变成流动的液体，加入混合粉中，搅拌均匀

3. 加入少量鸡蛋液，混合均匀

4. 加少量热开水混合，揉成不黏手的面团

5. 将面团搓成十个左右的小球，烤箱预热，然后140度烤一刻钟

小贴士

量较少，可根据比例增减。
烤箱温度视自家烤箱而定。
酥球很软，小心捏破了。