300克吐司模具方吐司

100个吐司的故事之300克的模具吐司方子太少了～传一个来自缩减版的配方
300克可可爱爱，值得拥有

用料  

300克吐司模具方吐司的做法  

1. 所有材料称好(放入厨师机)除黄油

2. 初拓展阶段放入室温软化的黄油(先低速揉匀，再高速搅打揉出成膜状态

3. 成团后放入发酵箱32度发酵50分钟

4. 沾取手粉观察是否醒发好(摁下去后无回弹)

5. 拿到案板上排气，分三小块揉圆后松弛15分钟，拿出擀长，卷成卷后继续松弛15分钟，松弛好后擀长卷卷放入吐司模具，放入发酵箱32度二发30分钟

6. 打开烤箱预热，180度上下火，醒发模具9分满后放入预热好的烤箱，烤箱中下层烤30分钟即可取出

7. 印好自己的专属印章，四四方方，正正经经的小吐司条出炉了

8. 切开是个松松软软的小可爱！