芭蕉叶烤海鲈鱼sea bass

结合了泰式烤鱼和地中海式烤鱼两种做法，味道出奇的好。

一家四口，一次得烤两条。吃完鱼，叶子上的汤汁可以拌饭（小心鱼刺）。孩子爱这味儿，就差把芭蕉叶啃了。

用料  

芭蕉叶烤海鲈鱼sea bass的做法  

1. 海鲈鱼在中东很便宜，新鲜，刺不多。适合家庭日常食用。先把鱼处理好，晾干水，每面抹一点点盐。迷迭香掰成一条条的，罗勒叶切碎，大蒜一半切碎，一半整个或半个剥好，柠檬切片。

2. 把所有湿料和罗勒碎、大蒜碎混合，在鱼的内部和表面抹匀。完整的大蒜瓣塞在鱼肚子、表面切口里。迷迭香在肚子和表面各放一条。

3. 表面铺柠檬片。喜欢酸口的可以一条鱼放4-5片，不喜欢酸的放一片就行。

4. 用芭蕉叶包紧，腌制约一小时。

5. 如果酱汁里没加辣椒，最后撒上辣椒粉也不错。

6. 180度20-25分钟，视鱼的大小微调。

7. 汤汁美味，叶儿香。