因为喜欢吃烤茄子,每次去吃烧烤都觉的好贵,外面烧烤店一个烤茄子8块钱。我自己烤这两个茄子1.8元的茄子加两块钱蒜末,成本低。
用料
茄子 | 2个 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
辣椒 | 1个 |
蒜蓉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
烤箱版烤蒜蓉茄子的做法
茄子对半切开,划十字刀。烤箱上下火200度烤10分钟。
准备好蒜末,再切半个红辣椒丁拌匀,同时加入生抽、蚝油、油。
把拌好的蒜蓉铺在茄子上,再滴点油上去。继续烤10分钟。
烤10分钟后取出用筷子搅拌一下,如果没烂就滴点油再烤5分钟。
大功告成,端上桌立刻就体会到了什么叫风卷残云。超级好吃。
小贴士
烤多长时间主要看茄子大小粗细,这个自己调整时间。