烤箱版 杏鲍菇牛肉粒

用料  

烤箱版 杏鲍菇牛肉粒的做法  

1. 牛肉粒解冻后，冷水浸泡半小时，去血水（去腥）

2. 杏鲍菇切片，放冷水里煮开一分钟

3. 煮好的杏鲍菇捞起，与浸泡好的牛肉粒一起，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒、少许盐、少许黑胡椒粉，加上蒜瓣，姜，拌匀，腌制半小时以上

4. 烤箱200度预热，铝箔纸上涂上食用油，一片杏鲍菇上放一粒牛肉粒，腌制的剩余酱汁倒入烤盘，盖上铝箔纸，烤20-30分钟，烤制的牛肉粒微老，下次可以时间短一点。我的是长帝烤箱25分钟，大家也可根据自己烤箱来订时间。