网红“烤牛奶”,有点像蛋挞,有点像奶酪🧀️ 本文已影响 2.28W人 用料 牛奶 500ml 生蛋黄 2个 白糖或者炼乳 随意 玉米淀粉 50克 芝士片 1片 网红“烤牛奶”,有点像蛋挞,有点像奶酪🧀️的做法 准备食材 将500ml牛奶、2个生蛋黄直接倒入锅中,加入5勺玉米淀粉,大约50克,再加入炼乳或者白糖(用量随意) 搅拌均匀,用漏勺舀一下,让液体更细腻 加入一片芝士 现在开小火,不停搅拌至浓稠状态,关火 小火不停的搅拌,浓稠状态即可关火 在模具底下放一张油纸 将煮好的浓稠牛奶倒在模具中,稍微放凉后放入冰箱冷藏2小时 2小时后拿出,已经凝固,边缘用刀刮一下倒出 倒出 切块,烤箱200度25分钟左右,上色即可 不用烤也可以吃,有点像奶酪棒,冰箱里拿出来后冰冰凉凉的,很好吃😋 挖几个洞🕳️,有没有像🧀️ 烤箱烤好的 胖乎乎的,鼓起来了,有点可爱 烫烫的奶酪🧀️ 你会喜欢的,味道不错呦😋