猪皮冻【KRUPS厨房机器人版】 本文已影响 8.09K人 用料 猪皮 200g 水 500ml 猪皮冻【KRUPS厨房机器人版】的做法 猪皮和水放入压力锅内,上压后转小火计时5分钟,快速排气。 用小镊子拔去皮毛。 用剪刀剪成3-5厘米小块,猪皮凉后会变硬,放入机器人搅拌杯内,三档,130度,8分钟进行炖煮。 炖煮后的肉皮,放入揉面碎冰器,依据个人口味喜欢点动5-10秒,颗粒大小按您喜好而定。 成颗粒后,200g猪皮,加入500ml热水,3g盐,三档,130度,10分钟进行炖煮。 10分钟后,在容器里加入少许胡萝卜碎点缀一下,倒入煮好的猪皮冻。 喜欢纯净自然的,直接倒入容器中即可。 切片装盘,蘸料依个人喜好而定,可以加入凉拌酱油、麻油、陈醋、蒜末、辣椒、香菜。自制皮冻满满的胶原蛋白Q弹健康。