电饭煲里的美味焖饭
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想吃炒饭 又不想夏天一直守着灶台热火朝天的 那就交给电饭煲来个焖饭的文章" target="_blank" >焖饭吧
因为用到了生肉 所以食材都提前处理了一下。
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用料
大米 | 250克 |
牛排 | 1块 |
干香菇 | 6朵 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
腊肠 | 3根 |
豌豆 | |
玉米粒 | |
生抽 | |
老抽 | |
盐 | |
黑胡椒粉 |
电饭煲里的美味焖饭的做法
干香菇洗净泡发,泡香菇的水不要倒,后面留着有用。胡萝卜切成小块,香菇切丁。
洋葱切小块,牛排解冻后切小块。
先用黄油把牛排煎到表面变色。
放入所有食材,加两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 一小勺盐和黑胡椒粉,快速翻炒几下就可以出锅(就是给所有食材过下油 不要长时间翻炒 牛排会咬不动)
电饭煲里先放米 然后把炒好的食材倒入 加比平时略少的水,我用的是泡香菇的水,蒸饭会有一些香气。就用平时蒸饭的档,剩下的就交给电饭煲了。
做好后洒点葱花 搅拌一下就可以吃啦 米饭也非常进味 一大锅全家都够吃了。
小贴士
加水这步因为看不到,所以就是凭感觉了,水比平时略少一点点就好,水多了就是一锅稀饭了,因为食材也会出一些水分。有厨房秤的可以准确称重。
这个比炒米饭节省一些劳动力,而且夏天不用一直对着灶台,非常值得一试。