鲜美清润、降火解滞的榴莲壳煲鸡汤
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用料
| 鸡 | 半只（两个人的份量） |
| 榴莲壳 | 3瓣（可按鸡的份量酌情添加） |
| 红枣 | 5颗 |
| 菊花 | 3朵（泡茶喝的那种，没有可不加) |
| 盐 | 适量（按自己口味咸淡添加） |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 鸡可以去皮去油，这样煲出来不会很腻。 | |
| 香菇(可不加，我只是比较喜欢) | 3朵 |
鲜美清润、降火解滞的榴莲壳煲鸡汤的做法
把榴莲瓣切成小块
![鲜美清润、降火解滞的榴莲壳煲鸡汤的做法步骤图 第2张]( "鲜美清润、降火解滞的榴莲壳煲鸡汤的做法步骤图 第2张")
鸡肉冷水下锅，放入一勺料酒，两片姜，水滚后捞出沥干，放入放有榴莲瓣的锅里
![鲜美清润、降火解滞的榴莲壳煲鸡汤的做法步骤图 第3张]( "鲜美清润、降火解滞的榴莲壳煲鸡汤的做法步骤图 第3张")
注入清水，清水量与鸡肉差不多持平，放入三颗菊花、五颗红枣，一块姜片。
![鲜美清润、降火解滞的榴莲壳煲鸡汤的做法步骤图 第4张]( "鲜美清润、降火解滞的榴莲壳煲鸡汤的做法步骤图 第4张")
放入高压电饭煲中(炖盅的话大概明火炖1个小时，电炖盅也差不多)
![鲜美清润、降火解滞的榴莲壳煲鸡汤的做法步骤图 第5张]( "鲜美清润、降火解滞的榴莲壳煲鸡汤的做法步骤图 第5张")
电饭煲跳闸后，加入食盐。美味的榴莲炖鸡就做好啦，味道清爽干净
![鲜美清润、降火解滞的榴莲壳煲鸡汤的做法步骤图 第6张]( "鲜美清润、降火解滞的榴莲壳煲鸡汤的做法步骤图 第6张")
小贴士
榴莲肉很上火的，但榴莲壳煲鸡这道汤很清爽、下火，加入菊花有一股很淡很淡的菊花香气，也可以不加。我喜欢淡口味，所以鸡肉的皮和油都去掉了，鸡皮鸡油炸了用来炒菜也好吃。
