榴莲壳鸡汤

一般都是买整个榴莲回来吃掉肉
然后用壳和核煲汤来清榴莲本身的热，降下火～
除此以外呢，还滋阴益气，祛除胃寒的～

放心！这个不是黑暗料理！
煲出来没有榴莲味道，但是很好喝

用料  

榴莲壳鸡汤的做法  

1. 买一整个榴莲回来，不要选已经裂开很大口子的。

2. 按底部的线用刀割开口子，几条线就有几个苞。

3. 撬开口子就能顺利打开榴莲。

4. 用几个盒子把榴莲分装好。

5. 把榴莲壳内白色部分切出，两个人切一片。

6. 煲内放入焯过水的鸡腿，猪肉和姜片，枸杞加了也很好。

7. 冷水没过材料，大火烧开，盖盖子小火煲50分钟。（根据水量调整）

8. 根据口味在出锅后加一勺盐。

9. 榴莲壳鸡汤完成。

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小贴士

1.煲鸡汤的时候用鸡腿，可以煮少一个菜，就是这么懒的我（摊手）
2.鸡汤加瘦肉是为了味道更浓厚，全部都焯了水的不用怕嘌呤。
3.汤的浓淡跟料的多少有关，老火汤我最多煲1.5h就收火了，如果是两人份又用铸铁锅的话，50分钟喝都很浓了。
4.榴莲核也可以一起扔下去煲。