不用油炸的蜜汁叉烧

爱吃蜜汁叉烧，但市场上买的叉烧口感总不是很满意，综合多家方子自己做了菜谱，秒杀外卖叉烧。
唯一缺点就是废饭哈哈哈哈~
自己调配的酱料最好吃，如果实在懒，除蜂蜜、洋葱、蒜蓉外，可以用叉烧酱代替。
＃我的口味偏重，口味清淡的大厨们可减少1/4调料＃

用料  

不用油炸的蜜汁叉烧的做法  

1. 选用多夹层去皮五花肉，肉质嫩，肥瘦均匀，放水中焯一下，滴干水份

2. 把所有调料混合均匀，放入五花肉，轻轻抓一下，帮助五花肉均匀入味，腌制24-48小时

3. 我是用空气炸锅做的，150度16分钟，中途翻面，撤芝麻辣椒粒
   ＃空气炸锅、烤箱、油锅、电饭锅都可以做，看自己喜欢，我觉得炸锅最省事＃

4. 切片，装盘
   隔着屏幕都闻到叉烧的香味~~

5. 色香味俱全

6. 用同样调料腌制鸡肉，烤出来也好好吃，只拍一个鸡腿馋馋大家好了😁😁