蒜蓉姜蓉蒸粉肠

用料  

蒜蓉姜蓉蒸粉肠的做法  

1. 清洗粉肠用一粒蒜头放入粉肠内，把蒜头推出来，再用盐面粉抓一下清洗干净。
   把粉肠切好，切4刀不断第5刀切断。
   

2. 锅放入水烧开，加入少许料酒，把切好的粉肠放入焯15秒捞出（这个很关键）
   

3. 调味，把蒜蓉、姜蓉、葱白、辣椒圈放入碗中，锅放入油烧热倒入调料中炸香，加入生油、蚝油、盐、糖、调好味倒入粉肠上面。
   锅加入水烧开，大火蒸5分钟即可。
   简单又好吃😍