家常蒸面条
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用料
酱油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量而定 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 2片 |
面条 | 适量而定,我喜欢圆面条 |
黄豆芽 | 一把 |
猪肉 | 200克 |
味精 | 适量 |
孜然 | 炒肉的时候放点,我比较喜欢孜然味,因人而异吧 |
洋葱 | 1个 |
尖椒 | 2根 |
豆角 | 5根 |
蒜 | 3瓣 |
西红柿 | 1个 |
把所有食材洗干净切好备用, 面条先滴少许油拌匀,上锅蒸15分钟。 起锅烧油先炒肉,肉炒至变色,放点盐,我喜欢再放点孜然,小火炒三分钟,铲出放边备用
倒油放入葱,姜,花椒,随后放入西红柿,豆角,炒一会儿添点水,翻炒3分钟,放盐,生抽,老抽,都是适量即可,
再放豆芽,洋葱,尖椒,炒一分钟倒一点水,放入炒好的肉,尝尝味道如果淡再放点盐把蒸好的面条倒入炒菜锅里拌匀,再倒入蒸锅蒸5分钟就好了
小贴士
水不要放太多,看你面条多少来定,两人份的面条小半碗水就可以了,我是喜欢菜多一点