咸鸭蛋蒸鸡蛋

做了十年的幼儿园老师，刚好来到了早教中心，因为擅长厨艺，正好可以略施一下手艺呢。

用料  

咸鸭蛋蒸鸡蛋的做法  

1. 把两个鸡蛋打入碗里

2. 把咸鸭蛋的蛋清加入两个鸡蛋里

3. 用勺子压碎咸蛋黄

4. 鸡蛋和咸鸭蛋请搅拌好加入了1碗半的水，把泡沫去除干净，再加适量蒸鱼豉汁，适量生抽，拌入压碎的咸鸭蛋黄，加1小勺生花油，放入蒸锅，起气时蒸10分钟

5. 成品图

小贴士

鸡蛋很嫩，拌着咸鸭蛋黄沙沙的味道很特别，小朋友一定又要添2一3次饭的了。这次疫情除了线上给小朋友上律动数理美育等课，还得上老师们的技能培训课，但下厨房和厨艺是每天必修的课程。