咸鸭蛋炒饭 本文已影响 3.46W人 色泽靓丽,营养丰富,并且具有咸鸭蛋的咸鲜 用料 咸鸭蛋 1个 鸡蛋 1个 米饭 1碗 什锦蔬菜 适量 虾仁 适量 火腿肠 半根 咸鸭蛋炒饭的做法 咸鸭蛋压碎,把虾仁炒出备用,什锦蔬菜焯水,鸡蛋炒好备用 咸鸭蛋下锅炒出油 加入米饭,炒好的备料,中火翻炒,加入少许糖提鲜 炒好出锅 小贴士由于咸鸭蛋本身比较咸,因此把蛋清基本已经去掉了,主要用蛋黄,最后只加一点糖提鲜,不需要再加盐