Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝
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用料
| 扇贝 | 5只 |
| 龙口粉丝 | 1小捆 |
| 大蒜（切成蓉） | 3-5瓣 |
| 无味植物油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 红黄椒（切成小粒儿） | 适量 |
Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
锅里放入适量无味油，小火，把大蒜炒香
![Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第2张]( "Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第2张")
倒到一个小碗里备用
![Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第3张]( "Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第3张")
用开水泡软粉丝，洗净扇贝，用刀把肉和壳完全分离
![Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第4张]( "Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第4张")
粉丝等分成五份，用食指和中指绕一绕成小团儿，放到扇贝壳上，如图，把肉放在粉丝上面
![Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第5张]( "Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第5张")
把过油过的蒜蓉平均分成五分，淋在扇贝肉上，并放上切好的红黄椒粒，每颗的最顶端都均匀撒上适量盐（我是用大拇指和食指捏一撮盐，每颗捏两撮来撒上）
![Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第6张]( "Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第6张")
蒸锅底部放入适量清水，大火，水开上气后，摆入扇贝
![Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第7张]( "Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第7张")
盖上锅盖，至蒸熟，大约五分钟左右就可以了
![Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第8张]( "Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第8张")
装盘就可以上桌了～
![Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第9张]( "Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第9张")
如图～
![Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第10张]( "Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第10张")
还没马上吃的话请盖上保鲜膜，以防风干，肉质和粉丝儿变硬影响口感
![Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第11张]( "Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图 第11张")
