冬菇鱿鱼蒸肉饼

用料  

冬菇鱿鱼蒸肉饼的做法  

1. 干鱿鱼+小苏打浸泡一晚；冬菇清水浸泡后切粒；肉滑+小苏打粉+水搅拌均匀后加入糖、鸡粉、料酒、盐、马蹄粉、水、油、粟粉少许搅拌均匀

2. 混合肉滑、鱿鱼、冬菇；

3. 碟涂一层油，铺上肉滑，中间撒少许炸蒜，蒸18分钟。