瑶柱鱿鱼蒸肉饼

用料  

瑶柱鱿鱼蒸肉饼的做法  

1. 鱿鱼干泡好切粒

2. 把干瑶柱泡好撕开。（没有干瑶柱也可以）
   把肉洗干净剁碎，最好买六分瘦，四分肥。这样吃起来不会太干有嚼劲。

3. 剁成这样差不多了。不用太碎。有点颗粒状差不多了。这样比较有嚼口。

4. 放肉放入盘子里，加入干瑶柱丝跟干鱿鱼粒

5. 再打两个鸡蛋，少许的盐搅拌均匀。

6. 这是搅拌均匀的肉饼。（把泡泡撇走）开火蒸15-20分钟左右。

7. 这是我蒸好的肉饼。好吃不上火，老少咸宜。😘😘

小贴士

1.肉饼不用剁得太碎。