韭苔鸡蛋蒸饺

用料  

韭苔鸡蛋蒸饺的做法  

1. 韭苔洗干净，溧水，切碎
   鸡蛋，香菇，木耳，粉条，葱姜，全部食材切碎待用

2. 温水和面，醒面时候拌馅

3. 烧点花椒油
   

4. 所有食材倒入大盆，放五香粉，盐，香油，花椒油，酱油，蚝油，鸡汁，搅拌均匀，自己尝一下盐味即可

5. 搅拌好的饺子馅和醒发好的面团

6. 切成比饺子略大的剂子，擀皮

7. 饺子皮略大，薄厚适中
   

8. 包好的饺子，用蒸锅，放笼屉摆放，大🔥火10-15分钟，根据饺子大小和厚度调整，关火待三五分钟取出！

9. 配上蘸水，皮薄劲道