鸡蛋韭菜馅饺子饺子包的有点丑不要介意
主要是馅要好吃
用料
鸡蛋 | 5个 |
韭菜 | 150克 |
胡椒粉 | 3克 |
盐 | 4克 |
食用油 | 20克 |
面粉 | 200克 |
香油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
鸡蛋韭菜蒸饺的做法
韭菜洗干净 晾干水分 一定要晾干不然馅里全是水
5个鸡蛋打在碗里,加盐,香油,搅拌后热锅下食用油,翻炒,鸡蛋炒碎一点,方便包,起锅后放凉。
晾干的韭菜切小段,韭菜加入放凉的鸡蛋碎里,加盐,胡椒粉,香油,生抽,然后搅拌均匀。
接下来就是包饺子了
我包的不是很好看 就不展示包的过程了
最后就是上锅蒸20分钟,就可以吃了。
鸡蛋韭菜蒸饺
小贴士
注意饺子馅是关键