腐乳焖老鹅 本文已影响 3.48W人 弟弟的福,最近的肉食已经彻底从猪肉变成鹅肉 用料 南乳 1块 老抽 2勺 姜 3片 鹅 半只 蒜 5瓣 盐 6克 料酒 1勺 酱油 3勺 腐乳焖老鹅的做法 洗净砍块备用 姜蒜切碎备用 油锅爆香姜蒜,加入鹅块 料酒,老抽,酱油,盐,腐乳一起调配成汁待用 鹅肉爆炒至变色,加入调好的汁倒入锅中,大火焖20分钟,转小火慢慢焖 因为鹅比较老,焖了1小时中途加了一碗清水,焖至收汁即可起锅