猪脚焖花生 本文已影响 2.75W人 用料 猪蹄 只 花生 克 姜 片 老抽 勺 生抽 勺 冰糖 克 盐 克 八角 个 香叶 桂皮 柱候酱 猪脚焖花生的做法 花生米提前用水泡下去涩味,猪蹄冷水下锅煮出泡沫,入冷水冷却洗净捞起,热锅入点点油放入猪蹄炒干水份,后放入配料(具体放什么料多少量自己煮多几次自己把握哈,我也是每次不一样😬)炒出香味,炒干了放入热水,水不用盖过肉,不然太绵了,煮开转小火煮一个小时左右,提前试下够绵就大火收干汁就行了。