初秋夏末天气依然炎热,喝一碗桃胶银耳红枣羹降燥热润心田。
用料
银耳 | 少量 |
桃胶 | 6-8粒 |
红枣 | 3-5颗 |
枸杞 | 少许 |
或者用黑糖替换冰糖 | |
闷烧杯一个 | |
桃胶银耳红枣羹 焖烧杯版的做法
处理材料:
桃胶提前泡发清理杂质备用。
银耳去掉发黄和根部,用剪刀剪碎,无需泡发备用。
红枣枸杞洗净备用。
做法:
将除糖以外的全部材料放入锅中加适量水加热30分钟。(此时的羹还没有粘稠)
用温水冲洗闷烧杯,然后将一加热的材料放入焖烧杯中,盖盖子等待4-6小时即可食用。
小贴士
冰糖或者黑糖看自己需求添加即可。
银耳,因为买的是糯耳所以不用泡发也是可以变的糯糯的。
我也有试过不煮就直接闷的,但是口感什么的都不好,也不糯,所以还是煮一下口感好。