卤大肠 本文已影响 3.28W人 金锣肥肠500g包装，洗好会少掉很多重量 用料 包装肥肠 500克 料酒 30g 生抽 18g 老抽 10g 八角 1个 桂皮 1小块 香叶 1片 小红尖椒 2个 生姜大蒜 若干 水 800克 卤大肠的做法 洗肥肠（非上述食材用量）：大肠解冻，冲洗，放入主锅，加点料酒，加水，10分钟/120/反转小勺。拿出来洗洗切段，把里面翻出来洗干净，油太多的地方弄掉，脏东西比较少 所有用料放主锅，60分钟/V/反转小勺，去掉量杯，7分钟/V/反转0.5
