超简单卤鸭掌 本文已影响 2.56W人 用料 鸭掌 500克 姜 适量 蒜 适量 小米椒 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 花椒 适量 糖 适量 老抽 少一点上色用 生抽 多一点调味用 水 没过鸭掌 盐 适当克 超简单卤鸭掌的做法 水烧开,倒洗净的鸭掌焯水 准备好所有大料 葱姜蒜辣椒冰糖热油爆炒 糖炒化后倒入鸭掌 加老抽生抽大料翻炒 倒入水没过鸭掌 水开后倒入砂锅,文火慢炖四十分钟,我炖了一个小时太烂了。 出锅开始吃