辣卤鸭掌 本文已影响 8.52K人 用料 鸭掌 1000克 生抽 适量 冰糖 适量看自己口味 料酒 适量 香叶 5片 桂皮 1块 八角 4个 花椒 小把 姜 1块大的 干辣椒 看自己口味 草果 3个 好人家香辣卤料 1包 辣卤鸭掌的做法 鸭掌洗干净,冷水下锅,加料酒煮,煮沸,捞出洗净 所有调料放进去,这里在加点料酒,加水末过鸭脚 先大火烧开,再小火慢煮1.5小时,出锅完成 卤水放凉,装好放冰箱冷冻,下次可以继续用 卤鹌鹑蛋,豆干,海带,只要你喜欢的都放进去,味道超棒,一个周末吃的我上火🤣🤣