香椿头蛋卷 本文已影响 1.83W人 用料 香椿 80g 鸡蛋 4个 盐 一小勺 鸡精 少许 香椿头蛋卷的做法 香椿头洗干净，去掉硬头子 放入沸水中焯水1-2分钟，颜色会变绿，拿出剁碎 把鸡蛋搅拌均匀，放入剁碎的香椿头，加入盐和少许鸡精 不粘锅中放入少许油，将蛋液均匀的倒在锅中，等1-2分钟，靠锅的一面成型后，将蛋饼卷起来，翻翻面再煎个5分钟（火不用太大） 最后拿出来切块就可以啦！
