盘阳饼-苏泊尔的接触烤架(煎烤机)食谱
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用苏泊尔的接触烤架(煎烤机)型号:JC32R61-150做出来的饼,简直是太好吃了,上色均匀,不同食材有不同分类,完全不用全程守着。
用料
新良小米蛋糕粉 | 80克 |
普通面粉 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 70克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 3克 |
盐 | 3克 |
食用油 | 适量 |
盘阳饼-苏泊尔的接触烤架(煎烤机)食谱的做法
准备好所有材料
揉成光滑面团,室温醒发30分钟即可
醒发好的面团排气,擀成长方形薄片,厚度约1厘米
表面刷层食用油(我用的玉米油)
自上而下卷起来,切成八等份
切面朝上,将尾端提起,如图
将提起的尾端压到另一面底下
依次整理好,稍做按压
盖保鲜膜,室温发酵至原来饼胚两倍大
煎饼机预热,表面刷油,多刷点底油
选择馅饼功能,大火烙制
时间到后,翻面进行同样设置烙制两面金黄
两面全部呈现金黄色,出锅喽,松软可口的盘阳饼就做好了,是不是很简单呀