零失败煎饺 本文已影响 1.87W人 特殊时期,增长体重的同时厨艺也渐增 趋于稳定…… 用料 水 适量 速冻煎饺 20只 油 少许 葱 少许 淀粉 1/3勺 零失败煎饺的做法 热锅放油,油温上来后放入煎饺,我买的这款是速冻的和牛煎饺,全程中火状态就可以。差不多等到摆放完油刚好开始“炸了”,此时倒入一碗水,保证所有饺子底这层都被水没过。盖上盖子,中火5-8分钟。另备半碗水,加入1/3勺淀粉,搅拌搅拌,待用~ 开锅盖,倒入含有淀粉的水,继续盖上盖子用中火煎3分钟。开盖撒上葱花和芝麻(家里没芝麻库存,所以只敷衍的撒了点葱),待锅底基本无水后关火即可