盐煎鲑鱼 本文已影响 1.16W人 用料 鲑鱼 1块 土豆 1颗 面粉、盐、黑胡椒 少许,混合备用 青柠 1/4颗 欧芹 美乃滋 盐煎鲑鱼的做法 鲑鱼用厨房纸巾裹好,放到冷藏室中30分钟以脱去水分。 将处理好的鲑鱼拿出,用调好的面粉混合物两面拍打,以防止煎散。 平底锅热好,加一大匙油,将鱼放入。等到发出咝咝声之后,轻轻晃动锅子,以免黏住。 两面各煎2-3分钟出锅。 土豆削皮切成小块,微波炉高火3分钟,加上美乃滋和欧芹。 食用时将青柠汁挤在鱼上。 小贴士整体做出来口味比较清淡,可以在食用的时候加上盐/胡椒。