红烧杂蔬丸子 本文已影响 8.15K人 用料 肉馅 适量 娃娃菜 一颗 胡萝卜 适量 紫圆葱 半个 西兰花 几瓣 土豆 一个 鹌鹑蛋 几个 红烧杂蔬丸子的做法 一科娃娃菜切成条。洗净。 其他食材准备齐全。 肉馅搓成丸子。 锅中烧热水,焯一下水,然后把丸子也焯一下水,这样炒的时候好定型。 锅中放入适量油把土豆条炸一下。 留有底油,放入娃娃菜炒软。加入海鲜酱油、蚝油、适量食盐、五香粉。 再放入丸子、土豆、鹌鹑蛋,加入适量清水炖到汤汁浓稠。 加入其他食材,最后加点鸡精,出锅。 出锅摆盘。