杂蔬红烩饭

用料  

杂蔬红烩饭的做法  

1. 土豆胡萝卜切块，白菇切片。

2. 西兰花四五朵

3. 必备！！！！house的这个味道不错～

4. 起锅热油后下洋葱碎，炒大概三十秒出香气。

5. 然后将土豆块胡萝卜块还有蘑菇都下进去炒大概3—5分钟，土豆边缘略透明的时候加水，水位线大概是没过食材并高一点点。煮五分钟后将西兰花倒入，然后继续煮。

6. 再煮十分钟后查看一下如果土豆熟了，就可以调整下水量，别太多也别太少，将多余的水分倒出。锅中留有水量大概是比没过食材再少一点的量。然后这时候加半盒料理块（这些食材加半盒料理块大概是两人份的量），然后用锅铲按住料理块不停搅动确保全部融化。

7. 料理块融化后，基本已经就是有点稠的状态了，可以小火盖锅盖再煮半分钟。（此时可以尝尝味道，如果淡了加味精和盐，但一般水量控制的好的话咸淡会正好适中）煮完就可以出锅啦！

8. 浇在白米饭上搅拌一下就可以吃了。水量真的很重要，太多水会太稀就失败了 太少水的话会太干之后就没有汤汁拌饭了～
   

9. 还可以在此基础上做焗饭，将米饭和做好的红烩料理搅拌混合后铺平在一个口大且平的碗中，上面盖满马苏里拉芝士然后送进烤箱烤五分钟。

10. 这就是焗饭出炉的样子。。。。开动吧！！！