红烧米凉粉(砂锅凉粉) 本文已影响 3.16W人 没什么故事,就是单纯的好吃😋😄😄 用料 凉粉 一块 肉沫 适量 葱姜蒜 适量 生抽 一丢丢 豆瓣酱 适量 香油 一丢丢 花椒(花椒粉) 适量 料酒 适量 红烧米凉粉(砂锅凉粉)的做法 准备好肉沫,凉粉切块,葱姜蒜切沫,豆瓣酱一定要切碎,不然影响口感😏 锅里放入油,小火炒散,然后倒入料酒,然后放入姜蒜炒香 豆瓣酱炒香后加入适量生抽 加入适量高汤或白开水 放入凉粉,烧到汁变浓稠就可以咯 起锅装盘,我喜欢淋点香油😄,撒上葱花👌 小贴士因为我们不吃味精,所以没有放,喜欢的可以放点