红烧狮子头/四喜丸子 本文已影响 3.36W人 记录的比较简单 不适合新手 用量全凭妈妈多年做饭经验 用料 猪肉馅 玉米淀粉 葱 姜末 盐 八角 水淀粉 红烧狮子头/四喜丸子的做法 猪肉馅根据自己口味加入葱姜 淀粉 盐调味 起锅放油 油热冒烟的时候把肉馅 团成大丸子 放入锅中 炸至金黄色捞出 锅中留少许底油 再将肉丸放回锅中倒入少许味极鲜酱油 放入一个八角然后加入清水 没过丸子 盖盖中火 收汁 水淀粉勾芡后出锅即可