腊肉干锅菜花 本文已影响 2.5W人 用料 花菜 1个 腊肉 1根 大葱 1根 线椒 2根 红彩椒 1个 老干妈豆豉酱 2勺 生抽 半勺 糖 一点点 腊肉干锅菜花的做法 花菜泡盐水后摘成小块沥干水分，腊肠切片或滚刀小块，大葱斜切（葱白葱绿分开），线椒切小圆块，彩椒斜切块 锅不放油，下腊肠炒出油后，乘出腊肠。锅留底油，小火下入葱白和线椒炒香，再下入老干妈也翻炒出香味 下入菜花大火翻炒至都挂上老干妈（注意过程中如果不确定花菜熟没熟，可以夹一块尝尝），之后放糖，根据个人口味下入适量的生抽，再下入葱绿和线椒翻炒二十秒出锅
