清爽蒜泥干锅鸡脚排骨 本文已影响 2.37W人 用料 排骨 按自己的需求 鸡脚 按自己的需求 葱葱头适量 根 姜 4_5 片 干辣椒 适量 个 盐 适量 克 鸡精 适量 花椒 适量 花菜 一颗 清爽蒜泥干锅鸡脚排骨的做法 排骨,鸡脚先煮过!过一到水!煮好后捞起,把水分沥干备用!!(软硬根据自己的口味)葱姜蒜切沫葱只要白的葱头备用花椒,干辣椒段,小米辣,二荆条切成小段备用 锅中放油(多放点),油辣放入以上备料爆炒,闻到香味加入排骨和鸡脚翻炒,直至味道香味,加入花菜(可事先涝一到水,这样要软一些,喜欢吃脆的也可以直接炒) 不断翻炒,花菜熟后,加入调味品,盐,鸡精(生抽看自己口味加,可加可不加!)翻炒起锅!装盘!可洒这香菜!忘买了!