😋干锅虾 本文已影响 3.28W人 用料 虾 若干只 蒜 若干瓣 姜 若干片 土豆 1—2个 干辣椒 6-7个 花菜、藕、豆腐皮、胡萝卜(按个人喜好准备新鲜蔬菜) 花椒 若干粒 洋葱 个 香菜 根 酱油 2勺 盐 少许 白芝麻 少许 😋干锅虾的做法 干锅虾做法:1、虾洗净去头剔虾线,背部开一下刀(便于入味),倒油锅里炸金黄捞出备用2、把你喜欢吃的蔬菜洗净切好控干水分倒入油锅里炸干多余水分(炸熟)捞出备用 3、锅中放适量油,将蒜、姜片、花椒、干辣子倒入锅中炒香,加一点香辣酱(我用的是自制火锅底料)和老干妈豆豉炒香放入虾和蔬菜,撒一小点盐巴再添点味极鲜和蚝油翻炒,最后放入豆腐皮和葱翻拌一下,开中小火焖几分钟,,盛出撒上香菜和芝麻。