孜然小里脊烤肉 本文已影响 2.79W人 卷饼,夹馍,盖饭,全能行😄 用料 里脊 1斤 淀粉 2勺 盐 2克 生抽 3勺 水 3勺 孜然 2勺 辣椒粉 1勺 椒盐 2勺 孜然小里脊烤肉的做法 里脊切片,撒淀粉,生抽,盐,水,用手按摩,抓匀,保鲜膜封好放冰箱搁一宿 烤架上铺一张铝箔纸,刷油,把肉片平铺在上面,另一面刷油 牙签扎眼,连肉带缝隙全扎 烤箱双面200度预热5分钟,放进去,下面隔开放个烤盘,大概烤5分钟,肉变成白色取出 撒孜然,椒盐,也可以加辣椒粉,芝麻,随意发挥,别加带汤儿的,接下来要烤走水分,8分钟左右,翻面,再烤5分钟左右,双面烤焦就出锅 撒点葱花更清爽